Vận hành Nhà hàng chuyên nghiệp cùng Rabit POS

Mở trình duyệt, truy cập địa chỉ nhà hàng của bạn. Ở trang chủ, bấm Đăng nhập để hiện ô nhập tài khoản, rồi điền tên đăng nhập và mật khẩu. Tài khoản mặc định khi dùng thử:

Trang bán hàng công khai của nhà hàng — bấm “Đăng nhập” để vào phần quản lý

Sau khi đăng nhập, Bảng điều khiển tổng hợp nhanh: doanh số hôm nay, số hóa đơn, số khách và biểu đồ doanh thu 30 ngày. Menu bên trái chứa toàn bộ chức năng, nổi bật là Bàn và Bếp và pha chế — hai công cụ cốt lõi để vận hành nhà hàng.

• Xem nhanh doanh thu và chi phí trong ngày qua các ô màu phía trên.
• Bảng “Cảnh báo tồn kho” nhắc nguyên liệu/món sắp hết để bếp chuẩn bị kịp.
• Quay lại đây bất cứ lúc nào bằng nút Bảng điều khiển trên thanh trên cùng.

Bảng điều khiển tổng quan của nhà hàng

Vào Sản phẩm → Sản phẩm mới để thêm từng món. Nhà hàng thường có thực đơn phong phú, nên hãy chia Danh mục rõ ràng: Khai vị, Món chính, Lẩu, Hải sản, Cơm – Cháo, Đồ uống… Với mỗi món, nhập Tên món, Giá bán và Đơn vị (phần, nồi, con, ký…).

Thêm món mới vào thực đơn — chọn đúng danh mục để phục vụ tìm nhanh khi order

Sản phẩm → Danh sách sản phẩm hiển thị toàn bộ món trong thực đơn. Tại đây bạn tìm nhanh, chỉnh giá theo mùa/nguyên liệu, tạm ẩn món hết hàng, hoặc cập nhật số lượng còn lại. Rà lại danh sách này mỗi khi nhà hàng đổi thực đơn hoặc thay giá.

Toàn bộ món trong thực đơn nhà hàng

Vào POS, chọn thẻ Phòng bàn. Toàn bộ bàn hiện ra đúng theo bố trí thật: Bàn 01–06 Tầng 1, Bàn 07–10 Tầng 2, Phòng VIP 1, Phòng VIP 2… Màu sắc từng bàn cho biết trạng thái (trống, đang phục vụ, chờ tính tiền). Bấm vào một bàn để bắt đầu order.

• Dùng bộ lọc “Nhóm bàn” (theo tầng/khu) và “Trạng thái bàn” để tìm nhanh giữa lúc đông khách.
• Cần thêm bàn hoặc phòng VIP mới? Vào menu Bàn để khai báo tên, khu vực và tầng.
• Mỗi bàn/phòng giữ riêng danh sách món, thuận tiện khi phục vụ nhiều bàn cùng lúc.

Thẻ “Phòng bàn”: bàn sắp theo tầng và phòng VIP đúng như thực tế nhà hàng

Chọn bàn xong, chuyển sang thẻ Thực đơn, bấm chọn các món khách gọi — món vào danh sách bên phải, chỉnh số lượng nếu cần. Bấm nút Đặt món (màu hồng) để gửi phiếu xuống bếp và pha chế. Bếp nhận ngay, không cần chạy phiếu giấy qua lại.

Thẻ “Thực đơn”: chọn món, chỉnh số lượng rồi bấm “Đặt món” để gửi bếp

Vào Bếp và pha chế để xem các khu chế biến. Mỗi khu có màn hình riêng liệt kê món cần làm theo thứ tự order; đầu bếp đánh dấu khi làm xong. Món đã hoàn thành sẽ chuyển sang mục Chờ phục vụ ngay trên màn hình POS (thẻ “Chờ phục vụ” cạnh sơ đồ bàn) để nhân viên biết mang ra bàn nào.

Danh sách các khu bếp/pha chế — mỗi khu có màn hình theo dõi món riêng

Khách dùng bữa xong, mở lại bàn của khách, kiểm tra danh sách món rồi bấm Tiền mặt hoặc Bank (chuyển khoản) để tính tiền và in hóa đơn. Bàn trở về trạng thái trống cho lượt khách sau. Mọi hóa đơn đều lưu tại Danh sách bán hàng để tra cứu, in lại hoặc đối soát cuối ngày.

Danh sách các hóa đơn đã phục vụ

Với khách đặt tiệc, khách quen hoặc công ty ghi nợ, vào Khách hàng → Danh sách khách hàng để lưu thông tin và theo dõi công nợ. Khi tính tiền chọn đúng khách để hệ thống ghi nhận; lúc khách thanh toán, mở khách đó để cập nhật. Bạn luôn nắm chính xác ai còn nợ bao nhiêu.

Danh sách khách hàng và công nợ của nhà hàng

Menu Báo cáo giúp chủ nhà hàng nắm tình hình kinh doanh:

• Báo cáo bán hàng: doanh thu theo ngày/tháng, món bán chạy, lãi lỗ — cơ sở để điều chỉnh thực đơn và giá.
• Báo cáo tồn kho: theo dõi nguyên liệu/món có quản lý số lượng, đặt hàng đúng lúc, tránh thiếu hụt giờ cao điểm.

Báo cáo doanh thu theo khoảng thời gian

Báo cáo tồn kho các mặt hàng có theo dõi số lượng

Vào Cài đặt để nhập tên nhà hàng, địa chỉ, số điện thoại — những thông tin in trên hóa đơn giao cho khách. Thiết lập một lần lúc đầu, sau đó mọi hóa đơn đều hiển thị đúng thương hiệu nhà hàng của bạn.

Trang cài đặt thông tin và tùy chọn bán hàng